上質の玄そばとふのりで作る、越後十日町名物。


石挽きふのり蕎麦は、そばの素朴な文化が伝えられてきた美しい自然に恵まれた
魚沼の地が無農薬栽培で育てた上質な玄そばを昔ながらの石臼で挽き、
つなぎには布海苔(ふのり)を使用しています。
そばと布海苔の自然の風味をそのままお客様に味わっていただくために、
玄そばから石臼により製粉してから一週間以内が生粉と言って最もおいしいこの期間に乾麺にして
石挽きふのり蕎麦として販売しております。


■原材料
小麦粉、そば粉、布海苔、食塩

■内容量
250g×5

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